Farm to Table Dinner from Taliesin / フランク・ロイド・ライト / タリアセンでギャザリング
nice things. magazine November issue....
We went to "farm to table" dinner at Taliesin in August.
It was perfect weather. Not too cold not too hot...
The ingredients they used were almost all local even the dressing ingredients too head chef Katie was saying.
Most of the vegetables are from Fazenda Boa Terra.
Luckily, I had a chance to talk with Lidia and John, the farmers at Taliesin. The farm is called Fazenda Boa Terra.
We could sit between Frank Lloyd Wright's house and his farm and enjoyed local food.
And also...Kristen made a beautiful hand-picked herbal drink. So I asked her if I can write her recipe for nice things magazine..."of course!" she said.
Thank you again Kristen!
ウィスコンシン州南西部の、長い静かな田舎道を走ると、地平線の向こうに見えてくるのが、近代建築の巨匠として知られる、故フランク・ロイド・ライト氏の自宅。細長く、低く赤い屋根と、風格のある細くとがった屋根が奥に見えるのは、ファームの納屋。
ライト氏が少年だった頃、春の花を摘みながら、本能的に思ったことは、丘の上に家を建てればそれが壊れてしまう。でも、丘と家が一緒になることが出来れば、他の幸せも一緒に住む事ができるのではないかと感じ、のちに、丘から少し下ったところに、タリアセンが建てられたのだそうです。
生徒たちの育てたトウモロコシをチェックする、オーガニックファーマーのジョンとリディア
自然を愛したライト氏は、弟子達に、「自然を学び、自然を愛し、自然と近い距離にいなさい、それはあなたを裏切ることはありません。」とアドバイスし、それから１００年以上経ったいまでも、この場所は、設計当時の目的のまま、若い建築家を育てるための学校としても活用されています。
ここで学ぶ生徒たちは、設計ばかりでなく、オーガニックスタイルの農作業を行い、調理し、自分の生活する場所を実際に造りながら、建築を学んでいくスタイル。
そして、この土地の野菜の収穫時期に合わせ、春、夏、秋の年に３回、生産者と消費者が共にテーブルを囲み、食事を楽しむ、ファームディナーが開催されています。ナイスシングスマガジン１１月号では、今年、８月にタリアセンで開催された、ファームディナーの模様をお届けさせていただきました。
Headchef Katie(white t-shirt) and staff
Krysten is serving "Signature Cocktail Sangria"
So this is Krysten's "Sgnature Cacktail Sangria" made with...
Chamomile, Fennel, Sage, Thyme, Nasturtium, Cucumber, Peach, Apple and White Wine
Seasonal Preparation of Organic, Pasture-Raised Hog from Seven Seeds Farm
Melon and Cucumber Salad
Lidia an John
Romeo and Juliet Windmill Tower
Next farm-to-table dinner will be October 2nd!
と、フランク・ロイド氏の自宅のあるタリアセンで、贅沢で幸せな時間を過ごさせてもらいました。年に３回ほど開催されているFarm to Table 機会があればぜひ参加されてみてはいかがでしょうか＾＾詳細はこちら。
クリスティンのシグニチャーカクテルサングリアレシピ、アペタイザーにおすすめのレシピ２点は、ナイスシングスマガジン１１月号をご覧くださいませ！
nice thingsは「Good life with nice things（素敵なモノに囲まれたいい生活）」をコンセプトに、eat（食）、grocery（日用品）、skincare（スキンケア）、clothes（ファッション）、green（植物）を中心に「意識のある生き方、おしゃれなライフスタイル」を紹介。情報や流行に惑わされず、自分の判断で価値を見出し、生活に必要なもの、生活を潤わすものを選択していく「自分らしい生き方」を楽しむマガジン。
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