部屋で楽しめる、小さなギャザリング NEW ARTICLE "NICE THINGS." APRIL ISSUE

FOOD & GATHERINGS FROM WISCONSIN

かしこまったルールは抜きに、楽しい仲間たちと、おいしい料理をカジュアルに。

部屋で楽しめる、小さなギャザリング-

暦の上では、もう立春を過ぎたものの、本格的な春になるまでは、もう少し時間がかかりそう。

まだ気温の寒暖差もある少し肌寒いこの時期は、出かけたくても、ついためらってしまいますよね。

そんな春が待ち遠しいこの時期に、テーブルで春を楽しめる、おうちピクニックはいかがですか？

大勢のゲストがいなくても、友人、知人がふたり以上集まれば、それは立派なギャザリング！

ピクニック気分で春を先取り、ミニギャザリングを開催しました。

POINT1: サンドイッチをナチュラルなワックスペーパーで可愛く包んで、食べやすくおしゃれに。

POINT2: レインボーベビーキャロット、ラディッシュに、レッドターニップ、。甘みが強いカラフルな春の野菜をチョイスして、テーブルを暖かく演出。

POINT3:ボトルを開ける楽しさと、テーブルアクセントにもなる、シトラス、白鳥型のボトルオープナー。

POINT4:ハーブ、スパイスの効いた、ジョイアとドライのガラスボトル入りフレイバードリングで、ピクニック気分を。

POINT5:オレンジゼストと、レモンゼストを加えた、、オリーブマリネ。旨味のあるオリーブのマリネは、サンドイッチの味を引き立たせてくれる名脇役！

ナツメグ、カルダモン、ラベンダーなど、ハーブ＆スパイスの効いた

ジョイアとドライのドリングを並べ、

ゲストに好きなフレイバーを選んでもらうのも、楽しさが広がります。

こどもたちは、どの色の人参を選ぶか迷いながら、レモンフムスにディップ。

顔にもディップを塗りながらおいしそうに食べるたべる＾＾

ギャザリングレシピ

６０年代のヘルスフードレボリューション！

発芽パンに、マヨネーズ、アボカド、トマト、ブロッコリースプラウト、

スパイシーなジャックチーズを挟んで

旨味の効いたオリーブを添えた、シンプルなカリフォルニアサンドイッチの完成。

程よい酸味の効いた、レモン風味の、ふんわりクリーミーなレモンフムス。

270g Chickpea, 2tbs Tahini, 1tbs Sea sale, 2tbs Lemon juice, 1/4 Lemon zest, 1tbs Extra virgin olive oil, 100cc Filtered water

あつあつフワフワで、冷めても味がしまっておいしい、イタリアンフリタッタ。

鮮やかなケールと枝豆、フレッシュトマトをたっぷり加えて。

nice things. →website

＊レシピ詳細は、nice things.４月号をご覧くださいませ。

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